
Penne rigate integr 100% grano
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Penne Rigate Integrali
Il grano khorasan è un cereale delicato che necessita di suoli fertili e di clima caldo per esprimere una crescita soddisfacente, in caso contrario i raccolti sono generalmente esigui.
È da sempre coltivato nell’area Mediterranea, specialmente in Nord Africa, Spagna ed Italia.
Le aree di coltivazione dove oggi esprime meglio le proprie caratteristiche sono, in Italia, in particolare nelle regioni di Sicilia e Puglia.
Le penne integrali di grano khorasan bio Alce Nero sono prodotte mediante un processo che dura 3-4 giorni. La lentezza della lavorazione è il segreto per ottenere una pasta più resistente che tenga meglio la cottura. L'impasto viene fatto passare in trafile che, oltre a conferir loro una superficie ruvida, ne determinano la forma.
L’essiccazione avviene nelle celle statiche in cui si riproduce il procedimento della tradizione: le penne sono essiccate a basse temperature, inferiori ai 50°C, per un periodo di circa 50 ore.
Ingredienti
Sfarinato integrale di grano Khorasan biologico, acqua.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 GRAMMI
Energia | 1449kJ/345kcal |
Grassi : | 1,8g |
di cui saturi : | 0,4g |
Carboidrati : | 63g |
di cui zuccheri : | 1,4g |
Fibre : | 8,2g |
Proteine : | 14g |
Sale : | 0,03g |
Allergeni
Contiene glutine. Può contenere: soia, senape
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Formato
500g.
Maggiori Informazioni
Marchio | Alce nero |
---|---|
Codice AIC | 974112789 |
Validità (confezione non aperta) | 36 mesi |
Responsabilità del contenuto
Questa scheda riporta informazioni che non intendono sostituire una diagnosi o consigli del medico, poichè solo il medico può stilare qualsiasi prescrizione e dare indicazione terapeutica. Tutti i contenuti devono intendersi e sono di natura esclusivamente informativa e volti esclusivamente a portare a conoscenza dei clienti o dei potenziali clienti in fase di pre-acquisto dei prodotti venduti attraverso il presente sito. In caso di patologie, disturbi o allergie è sempre bene consultare prima il proprio medico curante.
Nota bene
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Fonte dei dati
Farmadati Italia
Sito internet: https://www.farmadati.it/
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