Ori di sicilia mix oro rustico
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Ori di Sicilia
Miscela Oro Rustico
Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.
Prodotto che consente di ottenere un pane artigianale dal sapore rustico di lievito madre, con un'alveolata uniforme e morbida, una crosta sottile e fragrante e un'alta idratazione grazie alle sue fibre.
Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, farina di mais, farina di miglio, farina di quinoa, farina di teff, destrosio (da mais), fibre vegetali: inulina, bambù, psyllium; proteine di pisello, farina di lupino, farina di semi di carruba, addensanti: gomma di guar, farina di lupino, idrossipropilmetilcellulosa.
Senza glutine
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | Per 100 g |
| Energia | 1.153 kJ / 300 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 6,8 g 0,7 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 57 g 3,4 g |
| Fibre | 6,1 g |
| Proteine | 2,2 g |
| Sale | 1,2 g |
Modalità d'uso
| RICETTA | |
| Miscela Oro Pane Rustico | 1.000 g |
| Acqua | 800 ml |
| Olio extravergine di oliva | 40 ml |
| Lievito di birra fresco | 10 g |
| Sale | 20 g |
Preparazione
- Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml di acqua, 10 g di lievito di birra.
- Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extra vergine, 20 g di sale ed impastare tutto insieme.
-Lasciar lievitare per circa 40/50 minuti, a temperatura 30°C con umidità 80%.
- Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) a 200°C per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g.
Avvertenze
Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, semi di sesamo.
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post apertura: 12 mesi.
Formato
Busta da 1 kg.
Cod. 788
Maggiori Informazioni
| Produttore | ORI DI SICILIA SRL |
|---|---|
| Codice AIC | 981399999 |
| Senza Glutine | Sì |
| Validità (confezione non aperta) | 12 mesi |
| Conservazione (confezione non aperta) | A temperatura ambiente |
Responsabilità del contenuto
Questa scheda riporta informazioni che non intendono sostituire una diagnosi o consigli del medico, poichè solo il medico può stilare qualsiasi prescrizione e dare indicazione terapeutica. Tutti i contenuti devono intendersi e sono di natura esclusivamente informativa e volti esclusivamente a portare a conoscenza dei clienti o dei potenziali clienti in fase di pre-acquisto dei prodotti venduti attraverso il presente sito. In caso di patologie, disturbi o allergie è sempre bene consultare prima il proprio medico curante.
Nota bene
Le denominazioni dei prodotti, gli ingredienti e le percentuali indicati nelle descrizioni sono puramente indicativi, potrebbero subire variazioni o aggiornamenti da parte delle aziende produttrici. Per l'impossibilità di adeguarsi in tempo reale a tali aggiornamenti, le foto e le informazioni tecniche dei prodotti inseriti su DocPeter.it possono differire da quelle riportate in etichetta o in altro modo diffuse dalle aziende produttrici. L'unico elemento di identificazione risulta essere il codice ministeriale MINSAN. La farmacia online DocPeter.it non garantisce la veridicità e l'attualità delle informazioni pubblicate e declina ogni responsabilità in ordine ad eventuali errori, omissioni o mancati aggiornamenti delle stesse. DocPeter.it non si assume responsabilità per danni di qualsiasi natura che possano derivare dall'accesso alle informazioni pubblicate.
Fonte dei dati
Farmadati Italia
Sito internet: https://www.farmadati.it/
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