Coagulante liquido rappelli 125 ml
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COAGULANTE
LIQUIDO
Durante la fermentazione si forma l'enzima che ha la proprietà di coagulare illatte.
Per mezzo di estrazione, desalazione, filtrazione, ecc., si estrae l'enzima coagulanteche viene successivamente stabilizzato in soluzione salina.
Il prodotto associa una elevata attività coagulante ad una bassa attivitàproteolitica.
Attività coagulante SOXHLET: 1:10000
Il prodotto é indicato per tutte le produzioni di formaggi sia freschi che a breveed a media stagionatura.
Modalità d'utilizzo
La quantità di prodotto necessaria dipende da molteplici fattori quali:qualità del latte, quantità del calcio presente, acidità,temperatura, tipo di lavorazione che si vuole adottare, ecc.
La dose media di prodotto varia da 2 a 4 cc. per dieci litri di latte.
Si può anche diluire in acqua fredda per distribuire meglio il prodotto nel latte:consigliato 1 parte di prodotto in una-due parti di acqua.
Conservazione
Le confezioni possono essere conservate a temperatura ambiente.
Formato
125 ml
Cod. 9006
Maggiori Informazioni
| Produttore | TECNOLATTE SRL |
|---|---|
| Codice EAN | 8055118540100 |
| Codice AIC | 971175409 |
| Validità (confezione non aperta) | 30 mesi |
| Conservazione (confezione non aperta) | A temperatura ambiente |
Responsabilità del contenuto
Questa scheda riporta informazioni che non intendono sostituire una diagnosi o consigli del medico, poichè solo il medico può stilare qualsiasi prescrizione e dare indicazione terapeutica. Tutti i contenuti devono intendersi e sono di natura esclusivamente informativa e volti esclusivamente a portare a conoscenza dei clienti o dei potenziali clienti in fase di pre-acquisto dei prodotti venduti attraverso il presente sito. In caso di patologie, disturbi o allergie è sempre bene consultare prima il proprio medico curante.
Nota bene
Le denominazioni dei prodotti, gli ingredienti e le percentuali indicati nelle descrizioni sono puramente indicativi, potrebbero subire variazioni o aggiornamenti da parte delle aziende produttrici. Per l'impossibilità di adeguarsi in tempo reale a tali aggiornamenti, le foto e le informazioni tecniche dei prodotti inseriti su DocPeter.it possono differire da quelle riportate in etichetta o in altro modo diffuse dalle aziende produttrici. L'unico elemento di identificazione risulta essere il codice ministeriale MINSAN. La farmacia online DocPeter.it non garantisce la veridicità e l'attualità delle informazioni pubblicate e declina ogni responsabilità in ordine ad eventuali errori, omissioni o mancati aggiornamenti delle stesse. DocPeter.it non si assume responsabilità per danni di qualsiasi natura che possano derivare dall'accesso alle informazioni pubblicate.
Fonte dei dati
Farmadati Italia
Sito internet: https://www.farmadati.it/
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